Menu
Menu
”In jouw rol als F&B Manager creëer jij zowel werkplezier voor je team als een topervaring voor onze gasten.”
JOUW VERANTWOORDELIJKHEDEN
Als Restaurant (F&B) Manager ben jij de drijvende kracht achter ons F&B team, dat uit ongeveer 40 medewerkers bestaat. Je werkt nauw samen met de keukenmanager en rapporteert aan de General Manager.
Leidinggeven: Je stuurt jouw team aan, coacht en traint de collega’s waar nodig, en bent een betrouwbaar aanspreekpunt. Je zorgt voor soepel verlopen van de dagelijkse werkzaamheden. Dat doe je door het maken van roosters, bijhouden van urenadministratie en het voeren van sollicitatie- en beoordelingsgesprekken.
Operationele en financiële verantwoordelijkheden: Je bent verantwoordelijk voor de inkoop van drank en andere benodigdheden, voorraadbeheer, en het bijhouden van financiële rapportages en kascontroles. Samen met de keukenmanager zorg jij ervoor dat de operationele processen en de bezetting van het restaurant worden geoptimaliseerd, met aandacht voor professionalisering en het creëren van nieuwe kansen.
Begeleiding en klanttevredenheid: Je begeleidt leerlingen en stagiaires binnen jouw team en zorgt voor hun ontwikkeling. Daarnaast werk je samen met het F&B-team om klachten zorgvuldig te behandelen en eventuele misverstanden tussen werknemers en gasten op een prettige wijze op te lossen. Verder onderhoud je contacten met leveranciers en geef je je creativiteit de vrije loop om de producten voor het restaurant, de brasserie en de bowling te optimaliseren.
WAAROM DIT JOUW IDEALE BAAN IS
Als Restaurant (F&B) Manager straal je energie uit en geniet je ervan om samen met je team een goed draaiende F&B-afdeling neer te zetten. Je motiveert, enthousiasmeert en stimuleert je team, terwijl je de leiding neemt. Daarnaast behoud je het overzicht en bewaart de rust tijdens piekmomenten.
Daarnaast breng je mee:
WAAROM BIJ MITLAND WERKEN?
Werken bij Mitland betekent werken in een sfeervolle en duurzame omgeving met volop kansen van ontwikkeling en groei. Je werkt samen in een dynamische en moderne omgeving met een leuk en stabiel team. We investeren continu in innovatie en zorgen ervoor dat zowel gasten als medewerkers zich gewaardeerd voelen.
Je kunt rekenen op:
ONZE BEDRIJFSCULTUUR
Mitland is een familiebedrijf waar respectvolle omgang centraal staat. We bieden volop kansen voor ontwikkeling en groei, en hechten veel waarde aan een prettige werksfeer en samenwerkingen binnen het gehele bedrijf. Continu investeren en innoveren staan bij ons voorop. Zo wordt dit jaar onze bowling compleet verbouwd en vernieuwd.
HET SOLLICITATIEPROCES
Ons sollicitatieproces bestaat uit twee gesprekken: een met de General Manager en een met de hotelmanager. De startdatum voor deze functie is per direct beschikbaar.
KLAAR OM TE BEGINNEN?
Ben je enthousiast geworden na het lezen van deze vacature? Solliciteer dan direct onderaan de pagina! Heb je nog vragen? Neem gerust contact op met Michelle of Elise via personeelszaken@mitland.nl of 030 271 58 24. Tot snel!